ציטרל טבעי באיכות גבוהה עבור ניחוח וטעם

מידע על המוצר

ציטרל הוא תרכובת פחמימנים עם ריח ייחודי עם הנוסחה הכימית C10H16O והשם הכימי 3,7-דימתיל-2,6-אוקטדינל. המבנה המולקולרי שלו מכיל טבעת בנזן, קבוצות אליל ומתיל, ויש לו קוטביות מסוימת. לתכונות הכימיות שלו מגוון רחב של יישומים בכימיה אורגנית, בעיקר בתחומי הטעמים, המזון, הרפואה והקוסמטיקה.
במולקולת הציטרלית, קיימות שתי קבוצות מולקולריות עיקריות, טבעת אליל וטבעת בנזן. טבעת הבנזן היא טבעת ארומטית בעלת שישה איברים, המבנה שלה יציב יחסית וקשה לתגובה. קבוצת האליל היא פחמן בלתי רווי.
קבוצת האליל היא קבוצת פחמימנים בלתי רוויה פחות יציבה ונוטה למגוון תגובות.
ניתן להכין ציטרל במגוון דרכים, או על ידי סינתזה כימית או על ידי שיטות טבעיות. שיטות סינתזה כימית כוללות שיטה מזורזת חומצה, שיטת התנגשות מתכת, שיטת ציאניד וכו', בעוד הייצור הטבעי נוצר באמצעות חילוף החומרים של חומצת לימון.
לציטרל תפקיד חשוב בחומרי טעם וריח. זהו חומר הטעם הטבעי של פירות, פרחים וצמחים רבים, כגון אגס, תות, אפרסק, לוטוס ויסמין. בגלל טעם הלימון הטרי שלו, הוא נמצא בשימוש נרחב בבשמים שונים, סבונים, שמפו, משחות שיניים ושאר מוצרי קוסמטיקה יומיומיים כדי להעניק להם ארומה רעננה ונעימה. כמו כן, נעשה שימוש נרחב בציטרל בייצור טעמי מזון, כגון גלידה, ממתקים, עוגות, נענע ומשקאות מתוקים וחמוצים, מה שגורם למאכלים אלו טעימים יותר.
לסיטרל יש מגוון רחב של יישומים ברפואה. כמה גורמים רשעים מצאו שלציטרל השפעה אנטיבקטריאלית מסוימת, ניתן להשתמש בו לטיפול בסטומטיטיס, דלקת חניכיים ועוד
מחלות פה. בנוסף, ציטרל יכול לשמש גם כנוגד חמצון, יש לו השפעה בריאותית מסוימת, יכול למנוע את התרחשותן של כמה מחלות כרוניות.
לסיכום, ציטרל היא תרכובת אורגנית בעלת טעם ותכונות כימיות מיוחדות. הנוסחה הכימית שלו היא C10H160, והיא מכילה קבוצות כמו טבעת אישיות וקבוצת אלילי, ויש לה קוטביות מסוימת. לסיטרל מגוון רחב של יישומים בתחום הטעם, המזון, הרפואה והקוסמטיקה. שיטת ההכנה שלו זהה, ניתן לקבל סינתזה כימית ושיטות טבעיות. בגלל טעם הלימון הטרי שלו, הוא נמצא בשימוש נרחב בצרכי היומיום השונים כדי להעניק להם ארומה רעננה ונעימה.

מידע על החברה

מוצרי היבוא והיצוא העיקריים של החברה כוללים

(1) טיפול במים: שיטות פיזיקליות כוללות גם משקעים, היא לתת לזיהומים של משקל סגולי קטן יותר לצוף על פני המים כדי לדוג החוצה, או לזיהומים של משקעים במשקל סגולי גדולים יותר בתחתית, ולאחר מכן להשיג. שיטה כימית היא שימוש במגוון של כימיקלים בזיהומים במים לחומרים פחות מזיקים, או זיהומים מרוכזים, יש לראות בהיסטוריה הארוכה ביותר של שיטות טיפול כימיות כהוספת למים עם אלום, איסוף זיהומים במים, הנפח גדל, ניתן להשתמש בו לסינון, להסרת זיהומים.

(2) טעמים וניחוחות : חומרי טעם וריח או תכשירי טעם מתייחסים לתערובות של תרכובות ארומטיות (ובמקרים מסוימים תרכובות בודדות) המעניקות טעם או ארומה ספציפיים למגוון מוצרי צריכה. ניחוח מתייחס לחומר בעל ריח ארומטי עצמו. את רוב המאפים והעוגיות ניתן להוסיף עם תבלינים וניחוחות על מנת לשפר או לשפר את הארומה והטעם. ניחוחות אלו נקראים חומר טעם. תבלינים, לפי מקורות שונים, ניתן לחלק לתבלינים טבעיים ומלאכותיים. ניחוח הוא תבלינים מורכבים העשויים מכמה או עשרות תבלינים באמצעות מיזוג מדלל. ניחוח הוא חומר גלם חשוב המשמש ישירות להגברת טעם המזון.