בית> מוצרים> חומרי גלם אורגניים> תרכובות אסטר

תרכובות אסטר

(סה"כ 7 מוצרים)
תרכובות אסטר
לאסטרים, שהם המקור העיקרי לרכיבי ארומה פירותית ופרחונית רבים, הם בעלי הנוסחה הכללית של הנוסחה 'ונקראים עם סיום או -אסטר. אסטרים מיוצרים לרוב על ידי אסתר של חומצות קרבוקסיליות אורגניות (RCOOH) עם אלכוהולים (R'OH) על ידי הסרת מולקולת מים אחת, שהיא תגובה הפיכה. בדרך כלל מתווספים חומצה גופרתית מרוכזת כחומר התייבשות כדי להשיג מוצרי אסטר יותר על ידי הסרת מולקולות המים שנוצרו במהלך התגובה. תרכובות של אסטר נקראות על שם המגיבים שלהם, למשל, מתיל בוטראט (CHS (CH2) COOCH3), שיש לו תפוח טעם, מגיב עם חומצה בוטירית ומתנול, והאסיפה של השניים מתבצעת.
תרכובות אסטר
לפירות בשלים לרוב יש ריח ארומטי משקיע בפה, שהוא למעשה ההשפעה של אסטרים משקל מולקולרי נמוך נמוך, כמו: אתיל בוטראט CH3 (CH2) 2Cooch2CH3 עם טעם אננס, CH2 acetate CH3COO (CH2) 3CH3 ו- Amyl Acetate CH3Coo (CH2) ) 4Ch3 עם טעם בננה, Butyl Butyrate CH (CH2) 2Coo (CH2) 7CH3 עם טעם כתום, או משמש בדרך כלל כתוסף בג'לי ספורט אקטואלי, מתיל סליצילאט יש גם טעם ממריץ ומרענן. 2coo (CH2) 7CH3 עם טעם כתום, או מתיל סליצילאט, תוסף הנפוץ בג'לי ספורט אקטואלי, בעל טעם מרומם ומרענן.
באופן כללי, אסטרים נחשבים לבטוחים והבטוחים ביותר בארומתרפיה, למעט מרווה ספרדית, המכילה מתיל סליצילאט והינוקי אצטט, שהם בדרך כלל רעילות נמוכה. מצד שני, שמנים אתריים של הולי וליבנה אינם מומלצים לשימוש בארומתרפיה מכיוון שהם מכילים יותר מ- 90% מתילסליצילאט.
בין שמנים וניחוחות אתרים, לאסטרים יש את הטווח הרחב ביותר של תרכובות. אסטרים נפוצים שנמצאים בשמנים אתרים כוללים בנזיל אצטט, גרניל אצטט, גרניל אצטט ופורמנט סיטרונליל.
בית> מוצרים> חומרי גלם אורגניים> תרכובות אסטר
אנו ניצור איתך קשר באופן לאומי

מלא מידע נוסף כך שיוכל ליצור איתך קשר מהר יותר

הצהרת פרטיות: הפרטיות שלך חשובה לנו מאוד. החברה שלנו מבטיחה לא לחשוף את המידע האישי שלך לכל אקסני עם ההרשאות המפורשות שלך.

לִשְׁלוֹחַ